红色火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

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与其他水果相比，红火龙果中的植物蛋白含量非常高，是其他水果无法比拟的，包括一些蔬菜和绿色蔬菜。这种蛋白质可以结合人体内对人体健康有害的重金属离子，使这些重金属离子能够更快地排出人体，对人们也很有帮助。

预防贫血。

血红蛋白中重要的物质之一是铁。如果人体内的铁含量不够，就会引起缺铁性贫血。红火龙果中的铁含量丰富。如果经常吃红火龙果，不仅可以有效补充铁质，使人体血红蛋白得到及时补充，还可以补充一些其他人体必需的微量元素，比如钙等。和锌等。

防治。

火龙果中的膳食纤维含量非常丰富，而这些膳食纤维主要集中在果肉中的黑芝麻状种子中。因此，常吃红火龙果不去籽，能有效促进肠胃蠕动，预防的发生。