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用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备:平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。
酒店通常会配备多种大型电器设备,以提高住宿舒适度和满足客人的需求。除了空调、电视、冰箱、洗衣机和热水器外,还有很多其他的设备,如电梯、餐厅用的厨房设备、保险柜等。细心观察可以发现,酒店的大型电器设备也是这家酒店的品质和服务水平的体现。