当前位置 > 首页 >详细页面
    联系我们

    地址:尉氏县新尉工业区

    联系:简经理

    手机:

    电话:

    传真:

    Q Q:1261957908

    尉氏县香料厂,采用天然提取物

    2024-10-29 10:00:02 271次浏览
    价 格:面议

    兼香型香精

    状态:本品为无色或微黄色液体,

    用途:根据兼香型酒的特点,利用生物工程技术,采用多种酒用香料及调味酒精心勾调配制而成,加入该产品能更好的解决兼香型酒香味不突出,口感不协调等缺点。

    建议用量:0.5-2.5‰

    特曲型香精

    状态:本品为无色或微黄色液体,采用生物发酵技术,严格选料,科学配比,精心勾兑而成。

    用途:适量添加该产品,能使大曲酒的香气突出,酒体丰满,醇香悠长。

    建议用量:1-3‰

    注意事项

    1、酒用香精的配制要以酒香与果香、药香等的充分谐调为主,使人闻后有吸引力,感到愉快、优雅、自然。

    2、主香剂、助香剂、定香剂的选料和配比要恰到好处,平稳均匀。主香剂可稍微突出,以显示其典型性,但不能过头。助香剂应使酒香谐调、丰满。定香剂应有一定吸附力,使酒香浓郁持久,空杯留香悠长。

    3、酒用香料应品质优良,香气纯正,符合食品卫生要求。

    浓香型

    浓香型亦称泸型,其酒用香精是根据浓香型白酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净余长的特点配制而成,其主体香气成分是己酸乙酯和丁酸乙酯,浓香型的己酸乙酯含量要比酱香型和清香型高出几十倍。用丙三醇、丁二酮和2,3-丁二醇来达到口感上的绵甜甘冽,加入少量的乙酸、丁酸、己酸和乳酸起谐调口味的作用,起喷香作用的是醛类、乙缩醛和高级醇类。

    此香型香精的主香剂是乙酸异戊酯、丁酸乙酯、己酸乙酯等。

    浓香型酒的代表是泸州老窖和五粮液。

    网友评论
    0条评论 0人参与
    最新评论
    • 暂无评论,沙发等着你!
    被浏览过 1653706 次     店铺编号10099037     网店登录     免费注册     技术支持:农百业     专属客服:杨宇    

    13

    回到顶部