1. 场地选择与鸡舍搭建
场地要求：选择地势高燥、排水良好、远离居民区 / 工厂 / 公路（至少 500 米）、通风向阳的区域，土壤以砂壤土为佳（利于排水和鸡只活动）。预留足够的散养场地（每亩散养不超过 500 只），种植牧草（如黑麦草、三叶草）或保留自然植被，供鸡只觅食、活动。
鸡舍搭建：
育雏舍：需保温、密封、通风良好，面积按 1-3 周龄每平方米 20-30 只、4-6 周龄每平方米 10-15 只规划，地面铺干燥垫料（稻壳、锯末、秸秆，厚度 5-8 厘米），安装保温设备（煤炉、保温灯、地暖，需配备烟囱防煤气中毒）、通风扇、温度计。
脱温舍 / 成鸡舍：可采用半开放式或开放式鸡舍，要求防雨、防晒、防兽（老鼠、黄鼠狼、蛇），墙面设通风窗，地面硬化或铺垫料，搭建栖架（离地面 50-80 厘米，每只鸡预留 15-20 厘米栖架空间），设置沙浴区（供鸡只清洁羽毛、防寄生虫）。
设备准备：育雏期需准备雏鸡饮水器（每 50 只 1 个）、料槽（每 30 只 1 个）、保温设备、温湿度计；成鸡期配备自动饮水器、食槽、设备（喷雾器、火焰喷灯）、捕鸡网等。
2. 苗种选择：健康是成功的基础
品种选择：根据当地气候和市场需求选适合的土鸡品种，常见优质品种有：
北方：芦花鸡、济宁百日鸡（耐寒性强）；
南方：三黄鸡、清远鸡、胡须鸡（适应湿热环境）；
通用型：固始鸡、仙居鸡（生长中等，肉质佳）。
苗种鉴别：选择正规种鸡场孵化的雏鸡，要求：
外观：绒毛整洁有光泽、腹部柔软不鼓胀、脐部愈合良好（无出血、无结痂）、眼神明亮、叫声清脆；
行为：站立稳健、反应灵敏，抓握时挣扎有力，无跛行、缩颈、垂翅等异常；
检疫：要求厂家提供疫苗接种记录（马立克、新城疫等基础疫苗），避免购买病弱苗、杂种苗。
3. 与预热：打造无菌育雏环境
鸡舍：进苗前 1 周，对鸡舍、设备、场地进行彻底：
清扫：清除杂物、粪便、旧垫料，冲洗地面、墙面、设备；
化学：用 3% 烧碱溶液喷洒地面和墙面，用 0.3% 过氧乙酸溶液喷洒设备，关闭门窗熏蒸（每立方米空间用福尔马林 28 毫升 + 高锰酸钾 14 克，密封 24 小时）；
干燥：后打开门窗通风干燥 3-5 天，确保无残留气味。
育雏舍预热：进苗前 24-48 小时，启动保温设备，将育雏舍温度升至 35-37℃（雏鸡 1 日龄适宜温度），检查温湿度是否均匀，避免局部温差过大。
