随着我国对水质质量要求的不断提高，水质化验技术也有了长足的进步，一些新型的絮凝剂和絮凝池也相应地得到了大力开发，同时絮凝的形式也由动态絮凝向静态絮凝逐渐过渡，并朝着率、低能耗的方向不断发展。
根据水质检测的要求，主要可以将检测项目分为常规指标检测和非常规指标检测，新国标也都对其进行了相应的调整。毒理学原有的指标项目也进行了相应的增加，如：无机化合物从原有的10项增加至现在的21项，有机化合物从原来仅有5项增加至53项，还有剂、微生物指标等也都有所增加，这些新增的项目从很大程度上反映了我国如今对水质的重视。新国标项目的设置完全符合当今国际上的饮用水水质标准项目增加的趋势，并且已经基本与国际先进水质标准接轨。
对城市集中式供水单位的采样点选择、检测项目和频率、合格率计算方法要求必须按照建设部的行业标准城市供水水质标准（CJ/T206-2005）执行，检测项目与频率如下：
1）水源水
常规检测包括：氨氮、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、总数、总大肠菌群等，每日至少检测一次。
2）出厂水
常规检测包括：余氯、色度、浑浊度、肉眼可见物、总数、总大肠菌群等，每日至少检测一次。全部常规指标和非常规指标中可能含有的有害物质检测，每月至少检测一次。全部非常规指标，以地表水为水源时，每半年检测一次，以地下水为水源时，每一年检测一次。
3）管网水
常规检测包括：余氯、色度、浑浊度等，每月检测两次以上。常规指标全部项目和非常规指标中可能含有的有害物质检测，每月至少检测一次。
化学需氧量：是指化学氧化剂氧化水中有机污染物时所需氧量。化学耗氧量越高，表示水中有机污染物越多。水中有机污染物主要来源于生活污水或工业废水的排放、动植物腐烂分解后流入水体产生的。
总数：水中含有的，来源于空气、土壤、污水、垃圾和动植物的尸体，水中的种类是多种多样的，其包括病原菌。我国规定饮用水的标准为1ml水中的总数不超过100个。
总大肠菌群：是一个粪便污染的指标菌，从中检出的情况可以表示水中有否粪便污染及其污染程度。在水的净化过程中，通过处理后，总大肠菌群指数如能达到饮用水标准的要求，说明其他病原体原菌也基本被杀灭。标准是在检测中不超过3个/L。
