大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为两种：燃气大锅灶、电磁大锅灶。大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、；设计合理、造型美观、无污染，适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。
单眼大锅灶 优点：
1、火力比原灶具猛
2、节能效果50%
3、整体合金钢铸造、使用寿命长（20年）、再无修灶膛的烦恼
4、降低炉前温度、噪音，操作舒适
5、增加灶台的整体寿命5年以上
6、不需要长时间用水再给灶台降温，节约用水量。
7、不改变厨师的操作习惯、勿需人工点火
8、减少一氧化碳及氮氧化物的排放 本公司各类系列产品，统一保修期为一年，保修期内免收维修费和服务费。