一百多年前，上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎包子。后来，人们在不品茶的时候，也想以“茶点心”作为快餐，代替正餐。顺应人们的饮食需求，生煎包子走出茶馆，成了“街头小吃”。
随着需求越来越旺，生煎包子的个头也越来越大，以至由传统的“一两四个”变成“一两一个”。包子的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。
培训课程：
1.和面技术制作工艺与要点；
2.扎面技术制作工艺与要点；
3.馅料的各种味道配菜方式及技巧；
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重庆生煎包技术学习重庆生煎包培训学校
2020-12-30 12:29 682次浏览
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重庆可欣餐饮培训学校
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