在施工过程中，一些职能部门把关不严也是一方面主要原因，国家对冷库建设的相关规范要求，操作规程还没有引起相关部门的重视，国家技术监督总局发布的《冷库设计规范》已单列了“库房的隔气防潮”一节。围护结构两侧设计温差等于或大于5℃时，应在温度较高的一侧设置隔气层。但这一条没有列为强制性的条文，因此在执行中不够严格，加之冷库从设计到施工各个环节的防水隔气认识不到位，给我国冷藏企业的运营带来的损失是相当严重的。
蔬菜类：
1.大白菜、蒜黄这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1℃，相对的湿度在90-95之间，存放期限在30-90天;
2.土豆、在+2-+4℃就可以了，湿度在85-90之间;能够保存90天左右
3.菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7-+13℃，湿度在85-95之间;60天左右。
除了品质和时间符合果蔬冷库安装企业的需求，货架期的延长是使用果蔬冷库的另一大特别优势。所谓货架期就是果蔬从小型冷库拿出之后，放在货架上的一些时间。对于经营者来说，货架期也是一个非常重要的指标，如果没有满足货架期，那么这种商品其实也具有一定的危险性，也会使得自己的经营受到一定的影响。
果蔬存放在小型冷库之后，那么就会长时间受到低氧的作用。虽然出库后低氧状态解除，但果蔬依然会在较长一段时间内出现滞后的现象，这样就可以实现果蔬货架期的延长，从而实现经济收益的提高。相关实验数据表明：在相同质量的前提下，将果蔬放入在小型冷库中存放，那么货架期可以有效的延长2到3倍。