冷藏车的制冷装置不是用来降低货物的温度，而是用来保持货物的温度。当外部冷（热）源辐射、传导、对流到车体并被制冷机组吹出的冷空气带走时，可将热源与货物隔离。因此，装载货物的温度必须在装载前测量。如果制冷机组的设定点温度高于或低于货物温度，车厢内货物温度很难达到要求的温度。货物的储存温度和运输温度必须相同。如果温度变化频繁，会导致货物失水，改变货物质量，缩短货物的保质期。
使用冷藏车时，注意保持车内清洁。由于蒸发器风扇的作用，空气在车内循环，导致蒸发器风扇吸入地面碎屑或灰尘。长期以来，大量杂质会被吸入蒸发器盘管。线圈周围有杂质，换热率会下降。因此，经过几年的使用，用户通常会觉得制冷效果不如以前，除了车辆本身的故障外，就是因为线圈脏了。因此，保证车厢地板的清洁是保证制冷机组正常运行的关键。
