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  • 为国酒:我们是如何酿造酱香酒的?

    贵州嘿玛为国共享基酒供应链有限公司 2023-07-14 15:35     2025次浏览
  • 酒是我们的祖先在几千年的历史长河中,经过一代一代的人探索奋斗、技艺改良,历经复杂的工艺、时间的沉淀,成为了我们餐桌上宴请亲朋好友的佳酿。

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    在中国的各种白酒中,酿造工艺复杂,耗费的时间长,且原材料成本高的当属酱香型白酒。而坤沙大曲酱香型白酒,用传统的12987酿造工艺,长时间的窖藏周期和复杂的勾调技术,成为酱香型白酒之中的贵族,为国酒就是其中之一。

    传统的坤沙大曲酱香白酒,为国酒选用精细的粮食为原料,整个酿造周期为1年,讲究端午制曲、重阳下沙,两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,而后通过基酒勾兑,从原料到成品,至少需要五年的时间再由酿酒师精心调配而成。也正是因为酿制工艺繁琐复杂、耗时费工,再加上对原料甄选极为严苛,才让坤沙酒的口感、酒香乃至酒体都要比其它酿制工艺更加出色。

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    对于酱香酒的酿造,理论上可以称得上是一门“经验学科”,因为不同的酒厂,所产出的酒,虽然也是酱香型的,但其中酒的香味风格、口感都是有所不同的。在贵州省仁怀市茅台镇,两家相近的酒厂,风格却是不一样的,致使是同一家酒厂,每期所生产的酒都会有一些差别在里面。

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    而对于制造行业来讲,品控的稳定是生命线,是产品质量的保证。对古老的酿酒工艺来说,传统是我们必须坚守的,严格按照复杂的酿酒工艺流程,冗长的生产周期,才能保持酒体的香味风格与美味的口感。

    这就是为国酒给出的答案,这就是我们的酿酒工程!

    发布:刘彪
  • 公司简介

    贵州嘿玛为国共享基酒供应链有限公司,成立2022年11月,前身为“嘿玛团队”,主营抖音短视频运营和微信私域直营,累计服务1000余商家、品牌,全国1000余名渠道代理商,团队5000余直营团队。全国运营中心位于遵义仁怀市,办公场地1600平;品牌招商中心位于广东省广州市白云区,办公场地4600平。同时,在天津、重庆、辽宁朝阳、山东潍坊、山东临沂、山东泰安、山西运城、河南郑州、甘肃嘉峪关、浙江绍兴、江苏昆山、安徽宿州、广东佛山、西南宁、福建漳州、海南三亚等24个城市设有服务中心。

    为国酒是贵州嘿玛为国共享基酒供应链有限公司旗下品牌,传承12987酿造工艺,选用贵州茅台镇地道红缨子糯高粱、小麦制曲,并以赤水河河水为原料,经端午采曲、重阳下沙、二次投料、七次取酒、八次摊凉、九次蒸煮,一年生产,再贮藏5年,经由酿酒师精心勾调而成。为国酒香味细腻,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香绵柔悠长,杯中香气经久不变,味大于香,令人回味无穷。针对不同的消费群体打造了“为国迎宾酒”、“为国忠义酒”、“为国荣耀酒”、“为国盛世酒”等多个系列产品。

    为国酒品牌文化

    初衷

    如今的酱酒市场鱼龙混杂,各个酒厂的出品良莠不齐,价格也差异极大,嘿玛创始人刘烨先生每每看到酒友稍不留意就买到劣质酒,内心充满不值,并下决心要跟酒友一起做真正的好酒,一起喝好酒,并将酒作为投资成就一番事业。

    酒文化

    为国酱酒文化:为国酒,酒为国。

    品牌价值观

    一心:帮助更多人喝真酒、共创业

    二念:忠义、爱国

    三正:正念、、正行

    四愿:省钱、做好酒、创业、保增值

    五行:感恩、真实、认同、自信、利他

    联系:刘彪

    手机:18028604429

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