海运货运保险主要分为定值保单和不定值保单，两者理赔计算方式不一样。定值保单会在投保时约定保险价值，如果发生全损，直接按照保单载明金额赔付，不需要再重新核定货值，是海运当中最为常用的类型。不定值保单不会提前锁定价值，出险之后，再依据货物实际市场价值、成本单据核算赔付金额，如果出险时市价下跌，赔付金额随之降低。
定值保单更便于贸易结算，买卖双方提前确认货值，减少出险之后关于估值的争议。投保定值保单时，约定保险金额通常会在货价基础上合理加成，覆盖运费、保险费以及预期利润。加成比例需要符合常规标准，过高加成会增加保费，也有可能引发审核质疑。